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참치 액은 다양한 재료가 복합적으로 사용되어 만들어집니다. 일반적으로 생선 육수, 참치 뼈다귀, 양조된 참치 고기, 신선한 야채, 식초, 설탕, 식염 등이 사용됩니다. 특히 참치 액의 맛을 강조하기 위해 멸치 엑기스나 황태 액 등의 다양한 양념재료도 활용합니다. 이러한 다양한 재료들이 함께 조합되어 참치 액의 풍부한 맛과 향을 만들어내는 것입니다. 아래 글에서 자세하게 알아봅시다.